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ローリングストックという新習慣

できるだけシンプルな暮らしがうたわれている中、反対に「貯める・余分に持っておく」ことを推進されているものがあります。

それは『非常食』

いま、非常食を見直すご家庭が増えてきているそう。でも「気が付いたら非常食の消費期限が大幅に過ぎていた……」なんて声もよく聞きます。

そんな中、注目されているのが『ローリングストック法』。それは文字通り、ストック(備蓄)をローリング(回転)させること。日常で非常食を食べて、食べた分を買い足し、備蓄しているものを更新していくとゆうことを繰り返すものです。

非常食の貯蓄は大きな災害を想定すると、1週間程度※の量が望ましいと言われています。

※1週間分×家族の人数分

 

そこでおすすめなのが、その栄養価でも注目されている鯖。最近では鯖缶を使ったレシピも多く紹介されています。

日常でも使いやすいアイテムは、多めに購入しておいてローリングストックするのにぴったり。非常食に是非追加して。

そして茹で時間が短いパスタなどの麺類も、日常で食べやすい食材のひとつ。

オリーブオイル漬けの鯖缶を、パスタを茹でて、缶のオイルごと湯で上がったパスタに絡めてソルト&ペッパーで仕上げれば、簡単に一品完成。トマトの缶詰めとバジルを添えれば一気に本格的な味わいに。

 

水は必須アイテムなのはもちろん、高カロリーの保存用チョコレート、スープなどのフリーズドライ食品や、ガスコンロとボンベもストックしておくようにしましょう。

そして、最近の非常食は味もクオリティも高いと人気。この機会にぜひ、週に1度は料理をしない日を作って、ローリングストックを更新しながらで美味しく手抜きをしてみては。

まだまだ残暑が厳しいこの週末に、缶詰やレトルトパックを持ってキャンプやピクニックへ出かけてみるのもおすすめです。シルバーウィークのプランに是非追加してみて。

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